Вишня Владимировна О_о

О мой мозг... Кто-нибудь ел?

Горы и конфеты :-)

вот так, без конфет никаких ГОР. Смешарики радуют как всегда.

Выбираем шоколадные конфеты

Краткое содержание для тех, кто не может посмотреть видео

1. На коробке должен быть написан вес конфет.
Распространённый случай надувательства — огромная коробка, а внутри конфет на 300 граммов.

2. Смотрим на внешний вид упаковки.
Порвана плёнка? Упаковка помята? Перевозили и хранили как попало. Хотите всё же купить? Вас предупредили, что не стоит.

3. Всё остальное с упаковкой в порядке?
Если пахнет лаком или краской — конфеты тоже могут пропитаться.

4. Упакована ли каждая конфета по отдельности?
К упакованным по отдельности конфетам меньше доступа у окружающей среды (а именно воздуха)

5. Смотрим на срок годности
Чем больше натуральных веществ в конфете — тем меньше она хранится. Старый гост был до 4 месяцев. Лучше брать конфеты не старше этого возраста.

6. Смотрим на состав
Хорошо:

• отдельно состав начинки и оболочки
• начинки не больше 50%
• чётко указан вид глазури: шоколадные конфеты или в кондитерской глазури

Что первым в списке вещств того больше. Пальмовый жир ухудшает качество, но продлевает срок хранения.

7. Запах

Ударил в нос запах ароматизаторов? Начинки больше, чем оболочки. Не стоит такое брать.

8. Влаги внутри нет?

Если нет — хорошо. Иначе выброс

9. Никакого вытекания начинки из конфеты.

Нарушена целостность конфеты

Лучше брать конфеты крупного предприятия. У них лучше налажена система контроля.

Конфеты с алкоголем можно проверить с помощью алкотестера. Съел — дыхнул. Будет примерно 0,2 промиле.

Есть у вас ещё какие-нибудь способы и методы определения?

Моя подборка шокобоксов

Шокобокс — шоколадки с оригинальным дизайном. Но их можно считать конфетами потому, что часто каждая плитка упакована отдельно.

Итак, моя подборка:

Мои таракашки

Это несомненный хит. Встретились мне ещё года два назад. Не знаю, их разработка или они взяли готовое, но в любом случае отличная штука. Здесь 9 таракашек, в конфетах их 12 (в последней версии их 16). Есть ещё "Таракашки 2", но мне они не понравились.
ссылка на плитку:

http://shokobox.ru/chocolate/woman/nabor-moi-tarakashki

Счастье

Знаменитая игра "Собери из букв Ж, О, П и А слово «Счастье»". На остальных плитках есть нужные буквы, не беспокойтесь. Моя знакомая осталась довольна.

http://shokobox.ru/chocolate/woman/mini-nabor-schaste

Птичье молоко

Стандартный пример "чего-то, сильно похожего, но только похожего на что-то". Не нужно играть в Angry Birds, чтобы узнать их в этом наборе. Дарить их нужно, конечно, знакомым с игрой людям. Ещё лучше — любителям. Есть два варианта — мини
http://shokobox.ru/chocolate/jokes/mini-nabor-ptiche-moloko
и полный набор:
http://shokobox.ru/chocolate/jokes/klassika-ptiche-moloko

Теория большого взрыва

Если вы не видели ещё этот сериал — обязательно познакомьтесь с замечательными учёными и их друзьями. Дарить такой шоколад нужно тоже тем, кто в "теме". 

http://shokobox.ru/chocolate/jokes/mini-nabor-teoriya-bolshogo-vzryva

Кошка Путина, вид сзади

Прошло уже больше года, правда, но меня до сих пор веселит та история. Речь о том, что Путин нарисовал кошку во время визита в одну из школ 1 сентября 2013. По-моему, отличный подарок для учителя.

http://shokobox.ru/chocolate/jokes/plitka-koshka-putina-vid-szadi

Шоколад для настоящего фотографа

Шоколад с типичными огрехами фотографов. Повторяю, что подборка субъективная. Я интересуюсь фотографией, и потому меня порадовал этот список и как он оформлен

http://shokobox.ru/chocolate/profession/mini-nabor-dlya-fotografa

Набор "СССР"

Здесь есть все главные персонажи СССР. Ленин, Сталин, Брежнев, Медведь

А сам набор вот:

http://shokobox.ru/chocolate/geography/nabor-sssr

Птичье молоко

Букеты из конфет

После букетов из пельменей и рыбных голов идея букетов из конфет кажется простой. Их можно было делать ещё лет 300 назад. Справиться с этим может и ребёнок. Но в современном виде такие букеты появились только в начале нового тысячелетия. Американские эффективные менеджеры оформили идею и популяризовали.

На самом деле, часто правильно говорить о композициях из конфет, потому что в букеты они не укладываются. Да,  из конфет можно делать такие же красивые композиции, как и из цветов, ограничений даже меньше.

Вот вам, например, футбольный мяч:

Кстати, внутри него может быть настоящий мячик. Или шар из подходящего материала. Поролона, например. К нему уже и крепятся букеты. Вот мастеркласс по тому, как его сделать:
http://stranamasterov.ru/node/154754

А вот корабль из конфет, тут тоже конфеты лишь часть большой композиции из разных материалов:

А вот вам стандартный букет из конфет:

И ещё один,  из любимого многими Рафаэлло  ("вместо тысячи слов слопай тысячу конфет"):

Как такие букеты делают?

Вот так:

Берётся конфета и стебель (может быть любая палочка), соединяются с помощью одного из множества способов:

• обмотка черенка стебля выступающей обёрткой конфеты
• обмотка  черенка и конфеты дополнительным материалом
• клей (лучше использовать клеевый пистолет с термоклеем и твёрдую шпажку в качестве стебля)
• проволока

У этих способов много разновидностей. А есть и неперечисленные, редкоиспользуемые. Ограничений, само собой, если вы придумаете, как соединять их с помощью силовых полей — никто в суд на вас не подаст. А вот вам видео:

Как делают конфеты (подборка видео)

Как делают шоколадные конфеты

Как делают желейные конфеты

Как делают карамельные конфеты

Знаете ли вы? (факты про конфеты)

Что получилось нарыть на просторах

• 
  
• Обычно в конфетах от 60 до 75% сахара
• Название конфетам дали аптекари («confectum» — «изготовлено», засахаренные для лечебных целей фрукты) 
• Конфеты существовали 3000 лет назад. Наверняка ещё раньше. Вместо сахара использовали мёд, разные сиропы и прочие сахаросодержащие вещества.
• На конфеты идёт 40% миндаля и 20% арахиса (в мире!)
• Больше всего конфет в России продаётся в Новый год
• Самая большая конфета в мире весила 633 килограмма — статуя медведя высотой больше полутора метров от фабрики Gummi Bear Factory
• Для приготовления конфет "птичье молоко" в СССР использовали водоросли (из них добывали агар-агар)
• Производство сладостей стало промышленным в начале в XIX веке. Тогда накопились механические изобретения и открыли сахарную свеклу
• Именно поэтому до XIX века конфеты на разных мероприятиях воровали даже обеспеченные барышни — ведь кустарное производство, секретные рецепты и т.д.
• Большинство конфет делают растворением сахара в воде с дальнейшим испарением.
• Какао нашли в Америке (Мексике) в 1519 году. Какао переводится как «Пища богов»
• Самую большую коробку шоколадных конфет сделала компания «Мастер Фуд» — 800 кг . Длина упаковки 2,5 метра, ширина 1,5
• В космосе пока побывал только Чупа-Чупс в 1995 году. Нет, не больше всех заплатили, просто решили, что они самые безопасные. Хотя, может быть, потому и решили, что заплатили. Непонятно
• У большинства людей нет аллергии на шоколад. А из тех, кто считал, что есть, у 499 из 500 аллергия была на другое.
• Самые популярные конфеты — пралине. И да, они появились аж в 1671 году, если верить преданию.
• В Индии перец кладут во всё — даже в конфеты
• Самые извращённые конфеты — финские. Напоминают конфеты с разными вкусами из Гарри Поттера. Солёный конфеты к пиву и конфеты со вкусом нефти гарантируются.

Иногда очень трудно удержаться

Как сделать леденцы в домашних условиях

Это оказалось в самом деле просто! Для тех, кто не может\хочет смотреть видео:

1. Насыпаем три столовых ложки сахара в  металлическую чашку, сковородку или другую ёмкость с толстым дном.
2. Добавляем немного воды — чтоб только смочить сахар. Меньше столовой ложки.
3. Перемешиваем
4. Сахар не расстворился в воде? Получилась просто очень густая кашица? Успех!
5. Чуток уксуса — треть чайной ложки, не больше. Он испарится, запаха не будет.
6. Перемешиваем
7. Включаем плитку "на среднюю". Сильный огонь сожжёт, от слабого будет мало толку.
8. В процессе перемешиваем
9. Все крупинки растворились и наша жижа стала янтарного цвета. Готово к следующему этапу!
10. Чем темнее — тем горчее. Не доводите до сильно тёмного цвета.
11. Помешиваем на выключенном огне, пока не исчезнут пузырьки
12. Берём формочки (можно столовые ложки)
13. Смазываем их растительным маслом (чтоб не прилипало)
14. Наливаем в формочки и вставляем палочки (зубочистки)
15. Ждём, пока не остынет

Да, ёмкость лучше ненужную, сахар на ней останется. Правда, очистить просто. Налить воды и подождать. Можно поставить на горячую плиту. Сахар растворится и никаких проблем не будет.

Для любителей петушков

У моей бабушки была куча разных формочек, включая для петушков. Сейчас такие продаются тоже, включая "советского образца". Сходу нашлось это:

http://sovetskie-formi.ru/

с доставкой по всей России, если в вашем населённом пункте не продаются. Но скорее всего, вам нужно будет только немного поискать в разных околокулинарных  и хозяйственных магазинах.

Всё, больше мне добавить нечего. А вам?

От сладкоежки

Решила пописать блог про конфеты, не всё же писать про никому не нужные подробности жизни.